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リゾーム(クラチャイ)
フライドガーリック(ガティアムチオ)
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ドライチリーパウダー
辛味の強い赤唐辛子の乾燥品を粉状にしたもので、料理に辛味を加えたい時に使い、タイ料理のヤム(サラダ)にも入れます。卓上に置いて幅広くお使い下さい。