タイ料理の食材、レシピ、レストラン情報サイト、タイの台所。(株)アライドコーポレーション

ココナッツミルクを粉末状にしたもの。１袋（６０ｇ）を３００ｃｃの湯で溶き、砂糖を加えてお好みの甘さにして、冷蔵庫で 冷やしてタピオカ等のデザートに使います。カレー等の料理にも使えますが、ココナッツミルクに比べて脂肪分が少なくさらりと仕上がるため、どちらかと言う とデザート向きです。