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ソイビーンズソース(シーユーカオ)
ソイビーンズペースト(タオチオ)
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ブラックスイートソイソース(シーユーワン)
大豆を原料とした醤油の一種で濃度があり、独特の甘味を持つ
調味料。料理のコクと甘味付けに用い、タイ料理独特の味をかもしだします。