氏家"アマラー"昭子監修

ガイ・トート・ナムプリックパオ
　　　　　　（鶏のチリーインオイル味唐あげ）

桜の花も咲き出し、春本番になりましたね。お花見をこよなく愛する日本人にとって お花見弁当は切り離せない存在！？ これからの行楽シーズンに備え・・・・ぜひ一品ご紹介です。 簡単で手を汚さず作れて美味しい！市販の味にはありえないものなので 人気者になれるし、ご自慢の一品になるでしょう！
■材料（2人分）
1.鶏もも肉 150g
2.チリーインオイル 大さじ１
3.ナンプラー 大さじ１〜１.5
4.小麦粉又は片栗粉 適量
5.揚げ油 適宜
■作り方

(１)材料2〜3はよく合わせ溶いておく。

 (２)材料1の鶏もも肉に(１)をかけて15分から30分ほど下味をつける。

(3)ビニール袋に材料4を入れ(2)を入れて粉をまぶして油で揚げて出来上がり。
<POINT>粉は揚げる時によく叩きましょう