この料理はおそらくどこのレストランででも食べれるものではないでしょう。 なぜなら、今はもうなくなりましたが（オーナーが歳をとって閉店） シーロム通りを少し入ったところにあったお店の看板メニューでした。 とても美味しいのでタイへ行くたびに3日に1回くらい食べていました（笑） 我が家の隣にあったお店で何を食べてもハズレがない優秀なお店でしたが 残念です。そこで、アマラー先生が再現をしたものです。 キー・マオとは酔っ払いを指しますが・・・なぜ？このネーミング？？ それは恐ろしく辛いスープだからです。辛くて酸っぱくて・・・・ 癖になってしまうのです。 今回は簡単に作れる簡単バージョンですのでチキンスープの素を使用していますが コクを出すなら鶏がらからスープを取ると、より美味です。 唐辛子はお好みで調節してくださいね！ 今でも、食べたくなる懐かしいお料理の一つ！ トムヤムとは一味違う美味しいスープをぜひお試しくださいね！