鰤のタイグリーンカレーかす汁
本格的なタイグリーンカレーが手軽に作れるタイグリーンカレーセットは旦那もお気に入り！このレシピコンテストでは絶対優勝したいと思いいろいろ考えた結果、旦那のリクエストに応え、カレーの辛さと酒粕で体がホカホカ温まるレシピにアレンジ！普段料理をしない旦那ですが、このアイディアは美味しかった！！！とにかく試してほしいです☆
材料
| 鰤の切り身 | ２切れ |
| 牛蒡 | １本（１００ｇ） |
| にんじん | ５０ｇ |
| こんにゃく | １００ｇ |
| 長葱 | １/２本 |
| 酒粕 | ８０ｇ |
| 味噌 | 大さじ１ |
| タイの台所 グリーンカレーペースト | ３０g |
| Ａタイの台所 ココナッツミルクパウダー | ４０ｇ |
| お湯 | ３００ｃｃ |
| Ｂ水 | ７００ｃｃ |
| タイの台所 バイマックルート | ３ｇ |
| タイの台所 ナムプラー(魚醤) | |
| お好みでサラダ油 | 大さじ２ |
作り方
1
鰤は１口大に切る。牛蒡は乱切りにして水にさらしてアクをとる。にんじんは乱切りにする。こんにゃくは１口大にちぎる。長葱は斜め薄切りにする。
2
鍋にサラダ油を熱し、カレーペーストを香りが出るまで炒め、３００ｃｃのお湯で溶いたココナッツミルクとＢを入れて一煮立ちさせ、１の具材を加え煮立て、アクを取り除く。
3
中火で野菜が柔らかくなるまで煮、酒粕と味噌を煮汁で溶きのばしながら加え、一煮立ちさせて出来上がり。お好みでナンプラーで風味付けてください。