nonaka sauceとは

プリッキーヌーの辛味、タマリンドの酸味、パームシュガーの甘味が三位一体となりかもし出す味と風味。エスニック料理の枠を超え、あらゆる料理に！“nonaka sauce”誕生

『タイ料理をもっと美味しく』をコンセプトに、若手日本人シェフ野中氏がレシピ作りに着手。構想１年、アライドコーポレーションとの共同開発により遂に完成した“nonaka sauce”。新進気鋭の野中シェフが世に送る初のプライベートブランド、その完成度は目を見張るものがある。

甘・辛・酸が三味一体となった新感覚のチリソースです。「タイのチリソースをもっと美味しく」をテーマに日本人シェフにより開発されたnonaka sauce。タマリンドの酸味とパームシュガーのまろやかな甘味、プリッキーヌースワン(タイで最も辛い唐辛子)の辛味が複雑に混ざり合い旨みをつくり出しています。タイ・エスニック料理に限らず、いつもの料理にnonaka sauceをつけ(かけ)てみて下さい。きっと新しい美味しさの発見があるはずです。

• エスニック鍋やタイスキその他鍋のつけダレとして
• 生春巻きや野菜スティックにつけて
• その他、ステーキやジンギスカン、焼鳥、焼肉等の肉料理に!!