タイ料理の情報満載！タイの台所新聞
タイの台所新聞7号・2面の『アマラー先生の本格タイ料理レッスン』に掲載されました、ウン・ガティ（ココナッツミルク寒天よせ）の分量が間違っておりました。お詫びして訂正致します。
材料（4～6個分）
■白い部分
粉寒天 30g → 4g
※黄色の部分の粉寒天の分量は4gにて間違いございません。
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第11号（2010年8月1日号）
目次
- 特集
- タイ産黒糖焼酎「ろじゃな」の魅力に迫る
※ろじゃな黒糖焼酎はタイの台所オンラインショップにて好評発売中！
http://www.allied-thai.co.jp/rojana/ - アマラー先生の本格タイ料理レッスン
- ヤム・プラー・クローブ（カリカリ小魚のサラダ） ＆ カオ・ナー・ガイ（鶏とブラウンマッシュルームのあんかけご飯）
- レストランで使えるタイ料理用語集
- 【パット・ガパオ・ガイ】
鶏肉と相性抜群なホーリーバジル「ガパオ」を使った炒め物のご紹介 - 教えて！タイの朝ごはん
- ムーピン＆カオニャオ
- タイ料理本気の一品
- スッキーヘーン・タレー（スッキークルージアップ） VS 豚といんげんのピリ辛レッドカレー炒め（ThaiRestaurant&Bar D-four）
- やっぱり屋台・フードコートが面白い
- スーンアハーン＆タラートナット ペットアソーク（スクムビット通りソイ23）
- タイの“あは～ん”事情
- タイ最大の食品展示会『THAI FEX』でも人気の日本食
- カラダにうれしいヘルシータイ料理
- イワシのソテー 夏野菜のタイ風煮込み＆温泉卵のせ
- 野菜を美味しく食べるタイ料理レシピ
- れんこん入り揚げ団子 スイートチリソース添え
- 日本の杜氏によるタイの黒糖焼酎とタイのおつまみ
- アボカドとモッツァレラチーズのヤム
- タイの調味料を使った簡単レシピ
- 香草とチキン、もやしのパスタ
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